家庭科「朝食から健康な１日の生活を」の学習で，調理実習を行いました。実習を行う前に子どもたちにどのような朝食をとっているかたずねてみると，「毎日食べている」という人がほとんどでしたが，その内容はパンだけ，おにぎりだけという人が多く，おかずも一緒に食べられているという人はあまりいませんでした。朝はパンやご飯など簡単に食べられる主食が中心になってしまいがちですが，野菜や果物を少し取り入れるだけでも栄養のバランスがよくなります。今回は朝食で簡単に取り入れられる炒め物として，「いろどりいため」と「スクランブルエッグ」を実習しました。
　平日の朝に子どもたちが朝食を作ることはなかなか難しいと思いますが，休日の朝は今回学習した炒め物を作って取り入れることで，自分の朝食についてふりかえる機会にしてほしいと思います。