１２月４日（木）の献立

麦ごはん・牛乳・マーボどうふ・ほうれん草と・もやしのいためナムル

「マーボどうふ」は中国の四川地方の料理です。四川地方は暑さや寒さが厳しいところです。そのため、とうがらしなどを使って食欲が出るようにしたり、体を温めたりする辛い料理や調味料が生まれました。「マーボどうふ」は豚ひき肉を赤みそ・テンメンジャンやピリッと辛いトウバンジャンなどで炒めとうふと一緒に煮た料理です。
「ほうれん草ともやしのいためナムル」も美味しかったです。