１１月２８日（金）の献立

ごはん・牛乳・開干しさんまのからあげ・野菜のきんぴら・キャベツの吉野汁

今日の「開干しさんまのからあげ」のさんまは背中が青い色をしているので「青背の魚」といい、いわしやさばも一緒です。
「青背の魚」の脂質には、ＤＨＡ（ドコサヘキサエン酸）やＥＰＡ（エイコサペンタエン酸）が多く含まれています。これらは血液をサラサラにし、脳や目の働きをよくしてくれます。