２月２７日（木）の献立
ごはん　牛乳　豚肉と野菜の煮つけ　ほうれん草のおかか煮　こんぶ煮

「こんぶ煮」は、昔から伝わるごはんによく合う「おばんざい」（ふだんのおかず）のひとつです。　水でもどした細切りこんぶ・つきこんにゃく・しいたけを三温糖・みりん・しょうゆ・米酢で煮含めます。　細切りこんぶとしいたけのもどし汁も使っているので、うまみがでています。