１１月１２日（火）の献立
ごはん　牛乳　ビーフストロガノフ　じゃがいものソテー　柿

「ビーフストロガノフ」は、牛肉とたまねぎをたっぷり使ったロシアの煮込み料理です。　この料理は、ロシアの「ストロガノフ伯爵家」にいたコックが考えたと言われています。　エリンギのコリコリした食感とルーのとろっとしたおいしさを味わいました。　ごはんもすすんだようで、おかずもごはんも、残菜はほとんどありませんでした。