１１月６日（水）の献立
ミルクコッペパン　牛乳　じゃがいものクリームシチュー　アスパラガスのソテー

給食のクリームチシューやカレーやハッシュドビーフ等のルーは、手作りです。　ホワイトルーの作り方は、バターとサラダ油を熱したところに、小麦粉をふるいにかけて入れ、こがさないように弱火でじゅうぶんに炒めます。　小麦粉がよく炒まれば、といた脱脂粉乳を少しずつ注ぎ入れながらよくかきまぜると、なめらかなルーが出来上がります。　子どもたちに人気メニューの一つで、残菜は、ほとんどありませんでした。