１２月２４日（金）

　・減量ごはん
　・牛乳
　・カレーうどん
　・だいこん葉のごまいため

　『カレーうどん』は，だし昆布とけずりぶしでとっただし汁にみりん・塩・さとう・しょうゆで調味して，鶏肉・玉ねぎ・油揚げを加えて煮，カレー粉を加えて，水溶き片栗粉を加えてとろみをつけ，茹でた干しうどんを加えて，最後に細ねぎを加えて仕上げました。

　『だいこん葉のごまいため』のだいこん葉は，冬が旬の野菜で，かぜの予防する働きのある【ビタミンC】が多く含まれています。骨や歯をじょうぶにする【カルシウム】や目の働きをよくする【カロチン】が多く含まれています。給食では，だいこん葉を炒めて，みりん・しょうゆで調味して，すりごま・花かつおを加えて仕上げました。
　
　子供たちから，「『カレーうどん』は，うどんにカレーの味がしみこんでいて，とってもおいしかったです。『だいこん葉のごまいため』は，だいこん葉の歯ごたえがよく，ごまの風味もあって，とってもおいしかったです。」と，感想をくれました。

　今日が二学期最後の給食でした。
　三学期の給食は，令和４年1月１２日（水）から始まります。