１２月２３日（木）

　・麦ごはん
　・牛乳
　・いわしのかわり煮
　・関東煮

　『いわしのかわり煮』は，ごま油でしょうがを炒めて，赤みそ・三温糖・料理酒・トウバンジャン・醤油・酢を煮たたせた中に，いわしを煮含めて，仕上げました。

　『関東煮』は，けずりぶしでとっただし汁・みりん・しょうゆの煮汁で，こんにゃく・だいこん・にんじん・ちくわ・厚揚げを煮含めて，仕上げました。

　子供たちから，「『いわしのかわり煮』は，身がやわらかくて，とってもおいしかったです。『関東煮』もうずら卵にも味がしみこんでいて，とってもおいしかったです。」と，感想をくれました。