１２月９日（木）

　・麦ごはん
　・牛乳
　・きびなごのこはくあげ
　・ほうれん草のごま煮
　・すまし汁

　『きびなごのこはくあげ』は，しょうが・料理酒・しょうゆで下味をつけて，米粉・片栗粉をまぶして，油でカリッと揚げました。
　『きびなご』の「きび」は「帯(おび)」，「なご」は「小魚」と，いう意味があります。骨を強くする「カルシウム」が多く含まれています。ピカピカと光る銀色の帯もようが特徴の，体長１０センチほどの魚です。

　『ほうれん草のごま煮』は，けずりぶしでとっただし汁・しょうゆを煮立てて，ほうれん草・にんじんを煮，最後にすりごまを加えて仕上げました。

　『すまし汁』は，だし昆布とけずりぶしでとっただし汁で，にんじん・とうふわかめを煮，塩・しょうゆで調味して，仕上げました。

　子供たちから，「『きびなごのこはくあげ』は，外はサクサクで，中はフワフワで，とってもおいしかったです。しょうがの味で，ごはんもあって，とってもおいしかったです。」と，感想をくれました。