１１月１８日（木）

　・麦ごはん
　・牛乳
　・とうふの四川風
　・ほうれん草ともやしのいためナムル

　『とうふの四川風』は，豚肉・しょうが・玉ねぎ・しいたけを炒めて，水・シイタケの戻し汁で煮，さとう・トマトケチャップ・トウバンジャン・塩・しょうゆで調味して，チンゲン菜・とうふを加え，水溶き片栗粉を加えてとろみをつけて仕上げました。

　『ほうれん草ともやしのいためナムル』は，ごま油でほうれん草ともやしを炒めて，さとう・しょうゆ・酢で調味して，仕上げました。

　子供たちから，「『とうふの四川風』は，ごはんにもよく合って，おいしかったです。『ほうれん草ともやしのいためナムル』は，味つけもよくい，もやしのシャキシャキ感がとってもおいしかったです。」と，感想をくれました。