１１月１７日（水）

　・全粒粉パン
　・牛乳
　・きのこのクリームシチュー
　・ひじきのソテー

　『きのこのクリームシチュー』は，鶏肉・玉ねぎ・にんじんを炒めて，じゃがいも・チーズを加えて煮ね別の釜でバター・小麦粉を炒めて脱脂粉乳を加えて作ったホワイトルーを加えて，じっくり煮込んで，塩・こしょうで調味して，仕上げました。
　今日の給食では，「しいたけ」と「エリンギ」を使っています。きのこの香りや食感を楽しんで食べました。

　『ひじきのソテー』は，ひじき・にんじん・コーン・三度豆を炒めて，さとう・塩・こしょう・塩・こしょう・しょうゆで調味して，仕上げました。

　子供たちから，「『きのこのクリームシチュー』は，シチューがなめらかでとってもおいしかったです。」と，感想をくれました。