１１月１６日（火）

　・ごはん
　・牛乳
　・関東煮
　・ごま酢煮

　『関東煮』は，「おでん」ともよばれ，日本各地で食べられていますが，地域によって味つけや材料はさまざまです。今日の給食では，だし昆布とけずりぶしでとっただし汁・さとう・みりん・しょうゆの煮汁で，だいこん・にんじん・こんにゃく・じやがいも・ちくわ・うずら卵を煮含めて仕上げました。だしのうま味を味わいました。

　『ごま酢煮』は，細切り昆布の戻し汁・さとう・しょうゆを煮立てて，にんじん・キャベツ・細切り昆布・酢を加えて火を通し，すりごまを加えて仕上げました。

　子供たちから，「『ごま酢煮』は，キャベツのシャキシャキがとってもおいしかったです。」と，感想をくれました。