１１月１１日（木）

　・麦ごはん
　・牛乳
　・肉みそいため
　・もやしの煮びたし

　『肉みそいため』は，にんにく・しょうが・料理酒としょうゆで下味をつけておいた豚肉・しいたけこんにゃく・大豆・ほうれん草を炒めて，赤みそ・八丁みそ・さとう・料理酒・しょうゆ・しいたけの戻し汁を合わせて作った調味液で調味して，仕上げました。

　『もやしのごま煮』は，けずりぶしでとっただし汁・みりん・しょうゆを煮立てて，もやし・小松菜を加えてすりごまを加えて仕上げました。

　子供たちから，「『肉みそいため』は，味がはっきりしていて，おいしかったです。『もやしのごま煮』は，もやしがシャキシャキしていて，おいしかったです。」と，感想をくれました。