１１月１日（月）

　・麦ごはん
　・牛乳
　・高野どうふの卵とじ
　・ほうれん草とはくさいのごま煮

　『高野豆腐の卵とじ』は，けずりぶしでとっただし汁・さとう・しょうゆで玉ねぎ・にんじん・生しいたけを煮，別の釜でけずりぶしでとっただし汁・さとう・しょうゆで煮た高野豆腐を加えて煮含めて，割りほぐした卵を流し入れて火を通し，細ねぎを加えて仕上げました。
　
　『ほうれん草とはくさいのごま煮』は，けずりぶしでとっただし汁・みりん・しょうゆでほうれん草・はくさいを煮，すりごまを加えて仕上げました。

　子供たちから，「『高野どうふの卵とじ』は，いろいろな食感があってとってもおいしかったです。『ほうれん草とはくさいのごま煮』は，ごまも入っていて，おいしかったです。」と，感想をくれました。