１０月２９日（金）

　・ごはん
　・牛乳
　・じゃがいものそぼろ煮
　・切干大根の煮つけ
　・じゃこ

　『じゃがいものそぼろ煮』は，鶏ひき肉・しょうがを炒めて，玉ねぎ・糸こんにゃく・じゃがいもを加えて煮，さとう・しょうゆを加えて煮含めて，最後に水溶き片栗粉を加えて仕上げました。

　『切干大根の煮つけ』は，けずりぶしでとっただし汁で切干大根を煮，油揚げを加えて三温糖・しょうゆで調味して，だいこん葉を加えて仕上げました。

　子供たちから，「『じゃがいものそぼろ煮』は，玉ねぎの甘みとじゃがいものやわらかさが，とってもおいしかったです。『切干大根の煮つけ』は，いろどりがよくて，味がしみこんでいておいしかったです。」と，感想をくれました。