１０月２８日（木）

　・麦ごはん
　・牛乳
　・水菜とつみれのはりはり鍋
　・ひじき豆

　『水菜とつみれのはりはり鍋』は，水菜をかむ音が，「はりはり」と聞こえることから「はりはりなべ」という名前がつきました。
今日の給食では，けずりぶしでとっただし汁に，鶏ひき肉とまぐろフレーク・細ねぎを練り合わせて，給食室で一つ一つつみれを作りながら加えて，にんじん・塩・こしょう・しょうゆで調味して，はるさめ・水菜を加えて仕上げました。
　手作りのつみれのふわふわとした食感を楽しみながら食べました。
　
　『ひじき豆』は，ひじき・にんじんを炒めて，けずりぶしでとっただし汁・大豆の茹で汁・大豆・油揚げを加えて煮，三温糖・みりん・しょうゆで調味して，煮含めて仕上げました。

　子供たちから，「『水菜とつみれのはりはり鍋』は，肉団子がやわらかくて，水菜もシャキシャキでおいしかったです。『ひじき豆』は，豆にもしっかり味がしみこんでいておいしかったです。」と，感想をくれました。