１０月２７日（水）

　・黒糖コッペパン
　・牛乳　
　・ボルシチ
　・ごぼうのソテー

　『ボルシチ』は，東ヨーロッパにある「ウクライナ」という国の家庭料理で，肉や野菜をじっくり煮込んだ料理です。
　給食では，牛肉・玉ねぎ・にんじんを炒めて，ホールトマト・水・じやがいもを加えて煮，トマトケチャップ・バーベキューソース・キャベツを加えてさらに煮こみ，塩・こしょう・ヨーグルトを加えて仕上げました。

　『ごぼうのソテー』は，にんじん・ごぼうを炒めて，塩・こしょう・しょうゆで調味して，まぐろの油漬けを加えて炒めて，最後にすりごまを加えて仕上げました。

　子供たちから，「『ボルシチ』は，お肉がやわらかくて，じゃがいもがホクホクしていて，とってもおいしかったです。『ごぼうのソテー』は，ごぼうとツナがあっていて，ごまもいっぱい入っていて，とってもおいしかったです。」と，感想をくれました。