１０月６日（水）

　・ミルクコッペパン
　・牛乳
　・ベーコンとポテトの変わりオムレツ
　・ポトフ

　『ベーコンとポテトの変わりオムレツ』は，にんじん・玉ねぎ・ベーコンを炒めてチキンスープで煮，スチームコンベクションオーブンで蒸したじゃがいもを加えて塩・こしょうをし，割りほぐした卵をとき入れて蒸すように加熱して仕上げました。

　『ポトフ』は，牛角切肉を炒めて，オールスパイス・塩・こしょうをし，水を加えて煮，だいこん・にんじん・玉ねぎ・白ねぎを加えてじっくり煮込んで仕上げました。

　子供たちから，「『ベーコンとポテトの変わりオムレツ』は，じゃがいもがホクホクしていて，ベーコンと卵が入っていて，おいしかったです。『ポトフ』もおいしかったです。」と，感想をくれました。