７月１２日（月）

　・麦ごはん
　・牛乳
　・肉じゃが（ピリカラみそ味）
　・切干大根の煮つけ
　・黒大豆

　『肉じゃが（ピリカラみそ味）』は，豚肉を炒めて，料理酒・三温糖・醤油で調味して，糸こんにゃくを炒めて，じゃがいもを加えて煮，三温糖・みそ・トウバンジャンの調味液を加えて煮含めて仕上げました。

　『切干大根の煮つけ』は，けずりぶしでとっただし汁で切干大根を煮，油揚げ・三温糖・醤油で調味して煮含めて，だいこん葉を加えて仕上げました。

　子供たちから，「『肉じゃが（ピリカラみそ味）』は，ピリッとして，そこがごはんにも合い，おいしかったです。『切干大根の煮つけ』は，お揚げと切干大根が合わさって美味しかったです。」と，感想をくれました。