３月４日（木）

　・麦ごはん
　・牛乳
　・さばのしょうが煮
　・だいこん葉のごまいため
　・いものこ汁

　『さばのしょうが煮』は，水・三温糖・料理酒・しょうゆの煮汁でしょうがを煮，さばを加えて，煮含めて仕上ました。

　『だいこん葉のごまいため』は，にんじん・だいこん葉を炒めて，みりん・しょうゆで調味して，すりごま・花かつおを加えて仕上げました。

　『いものこ汁』は，けずりぶしでとっただし汁で，里いも・油揚げ・玉ねぎ・にんじんを煮，赤みそ・信州みそをとき入れて仕上げました。

子供たちから，「『さばのしょうが煮』は，しょうがの味がして，美味しかったです。『だいこん葉のごまいため』は，ごまと花かつおの味が美味しかったです。『いものこ汁』は，里いもがとろけるようにやわらかくて，油揚げもみその味がしみていて，美味しかったです。心も体も温まって美味しかったです。」と，感想をくれました。