１０月１３日（火）

　・ごはん
　・牛乳
　・あげたま煮
　・だいこん葉のごま炒め

　『あげたま煮』は，けずりぶしでとった出し汁で，玉ねぎ・人参を煮，別の釜でけずりぶしでとった出し汁・砂糖・しょうゆで炊いた油揚げを加えて，割りほぐした卵を溶き入れて火を通して仕上げました。

　『だいこん葉のごまいため』は，油でだいこん葉を炒めて，みりん・醤油で調味して，すりごま・花かつおを加えて，仕上げました。

　子供たちから，「『あげたま煮』は，卵がふわふわで，だしがきいていて，とても美味しかったです。『だいこん葉のごま炒め』は，だいこん葉は，歯ごたえがあり，ごまの香りがして，美味しかったです。」と，感想をくれました。