１０月９日（金）

　・ごはん
　・牛乳
　・カレーあんかけごはん（具）
　・とびうおのこはくあげ

　『カレーあんかけごはん（具）』は，けずりぶしでとった出し汁で，豚肉・玉ねぎ・人参・かまぼこを煮，砂糖・みりん・しょうゆ・カレー粉・塩で調味して，最後に水溶き片栗粉を加えて仕上げました。
　教室でご飯の上にかけて食べました。

　『とびうおのこはくあげ』は，しょうが・料理酒・醤油で下味をつけて，米粉・片栗粉をまぶして，油でカリッと揚げました。
　「とびうお」は，漢字で「飛魚」と書きます。敵から逃げる時に水の上に飛び出して海面すれすれを100ｍとぶことが出来ます。夏には，京都府の海で，たくさん見られます。

　子供たちから，「『とびうおのこはくあげ』は，サクサクしていて，しょうがの味がして美味しかったです。」と，感想をくれました。