１０月７日（水）

　・ミルクコッペパン
　・牛乳
　・ベーコンとポテトの変わりオムレツ
　・ポトフ

　『ベーコンとポテトの変わりオムレツ』は，人参・玉ねぎ・ベーコンを炒めて，チキンスープで煮，スチームコンベクションオーブンで蒸したじゃがいもを加えて，塩・こしょうで，調味して，溶き卵を加えて，火を通して仕上げました。

　『ポトフ』は，牛肉を炒めて，大根・人参・玉ねぎを加えて煮，塩・こしょう・醤油で調味して，白ネギ・ローリエを加えてじっくり煮込んで仕上げました。

　子供たちから，「『ベーコンとポテトの変わりオムレツ』は，卵がやわらかくて，玉ねぎの味もして，美味しかったです。『ポトフ』は，牛肉がとってもやわらかくて，野菜にも味がしみこんでいて，美味しかったです。」と，感想をくれました。