９月２８日（月）

　・麦ごはん
　・牛乳
　・チキンカレー
　・野菜のソテー

　『チキンカレー』は，鶏肉・玉ねぎ・人参・しょうがを炒めて，じゃがいも・水・チーズ・トマトピューレを加えて煮，別の釜でバター・小麦粉を炒めてカレー粉・脱脂粉乳を加えて作ったカレールー・フルーツチャツネを加えて煮，ヨーグルト・バーベキューソース・ウスターソース・・醤油・塩で調味して，よく煮込んで仕上げました。

　『野菜のソテー』は，スチームコンベクションオーブンで蒸した人参・キャベツ・コーンを炒めて，塩・こしょう・醤油で調味して仕上げました。

　子供たちから，「『チキンカレー』は，じゃがいもが柔らかくて，とっても美味しかったです。『野菜のソテー』は，コーンが甘くて，キャベツがシャキシャキしていて，美味しかったです。」と，感想をくれました。