９月２４日（木）

　・ミルクコッペパン
　・牛乳
　・トマトシチュー
　・小松菜のソテー

　『トマトシチュー』は，玉ねぎをよく炒めて，牛肉・人参・ホールトマトを加えて炒めて，じゃがいもを加えて煮，別の釜でバター・小麦粉を炒めて作ったルーを加えて煮，砂糖・醤油・ウスターソース・塩・こしょうで調味して，よく煮込んで仕上げました。
　さっぱりとした酸味が特徴のトマトを沢山使ったシチューです。手作りのルーを味わって食べました。

　『小松菜のソテー』は，人参・小松菜を炒めて，塩・こしょう・醤油で調味して，仕上げました。

　子供たちから，「『トマトシチュー』は，牛肉の柔らかさとトマトの酸味がきいていて，美味しかったです。『小松菜のソテー』は，小松菜と人参があっていて，美味しかったです。」と，感想をくれました。