１１月１日（金）

　・ごはん
　・牛乳
　・親子煮
　・ひじき豆

　『親子煮』は、けずりぶしでとった出し汁・砂糖・しょうゆで鶏肉・玉ねぎ・人参を煮、割ほぐした卵を溶き入れて、火を通して仕上げました。

　『ひじき豆』は、ひじき・人参・油揚げを炒めて、だし汁・ゆでた大豆を加えて煮、三温糖・みりん・しょうゆを加えて煮含めました。

　子どもたちから、「『親子煮』は、卵がふわふわで、味も甘めで美味しかったです。『ひじき豆』は、豆が美味しくて、ひじきに甘い汁がして、美味しかったです。」と、感想をくれました。