今日の献立は、

・麦ごはん

・牛乳

・肉だんごの豆乳みそ煮

・ほうれん草ともやしのごま煮　　です。

「肉だんごの豆乳みそ煮」は１つ１つ手作りの肉だんごが入っています。かむとやわらかさと弾力があり、肉のうま味が出てきておいしかったです。肉だんごのほかにも油あげ・キャベツ・にんじんがたっぷりと入っていて、野菜の甘みや食感も楽しむことができました。豆乳は強火で煮るとダマができてしまうため、弱火で煮て仕上げました。

「ほうれん草ともやしのごま煮」は、けずりぶしでとっただしのうま味とごまの香りがあり、とてもおいしかったです。