今日の献立は、

・ごはん

・さわらの塩こうじあげ

・だいこん葉とじゃこのいためもの

・みつばのみそ汁　　です。

今日は、今年度最後の「和献立」の日でした。「さわらの塩こうじあげ」は、塩こうじで下味をつけたさわらの切り身に小麦粉と米粉の衣をまぶして、油で揚げています。「さわら」は漢字で「鰆」と書き、春の訪れを告げる「春つげ魚」と呼ばれる魚です。さわらの身を味わって、おいしくいただきました。