今日の献立は、

・むぎごはん
・さばのつけ焼き
・切り干し大根の三杯酢
・かぼちゃのみそ汁
・牛乳　　です。

「さばのつけ焼き」は、さばの切り身をしょうがやしょうゆなどに漬け込んで味をしみこませてから、スチームコンベクションオーブンを使って焼きました。皮も香ばしく焼けており、さばの味がごはんにぴったりの献立でした。かぼちゃは夏にとれる野菜で、かぼちゃに含まれる「カロテン」には、のどや鼻の粘膜を強くして、かぜなどのウイルスから体を守る働きがあります。今日は、京北みそを使った「かぼちゃのみそ汁」でいただきました。