今日の献立は、

・ごはん
・さけの塩こうじ焼き
・小松菜と切り干し大根の煮びたし
・みそ汁
・牛乳　　です。

「さけの塩こうじ焼き」は、スチームコンベクションオーブンで調理しています。さけを塩こうじにつけてから、スチームコンベクションオーブンで焼きました。さけを塩こうじにつけることで、さけの身がふっくらとやわらかくなり、甘みやうまみが引き出されておいしくなります。ごはんにぴったりの献立で、一緒に食べるといつもの何倍もごはんをおいしくいただくことができました。