梅津小学校で毎年３年生が行っている梅干し作りですが，今年はみんなで作ることができないので，先生たちで作りました！！その様子をしょうかいします。
　まず，６月にしゅうかくした梅をきれいに洗って，へたをとり，塩づけしました。その２週間後くらいに赤しそを入れ，全体に梅酢がいきわたるように毎日まぜていました。そして昨日と今日，すっかり赤くそまった梅を天日干ししました。干すとどうなるのでしょうか？続きをお楽しみに！