小麦粉とバターで炒めた素材にカレー粉を入れると一気にルーが出来上がりましたが，その上から水で溶かした脱脂粉乳を混ぜてさらに炒めます。すると，まろやかなカレーのルーが出来上がりです。カレーの日は子どもたちは楽しみですが，ルー作りから始める献立の日は給食室は忙しそうです。
　給食時間になり，1年生の教室では「いただきます」の合掌がちょうど始まるところでした。「おいしい？」と聞くと，「おいしい！」と，もりもり食べていました。