今日の献立

　★　ごはん
　★　牛乳
　★　さばそぼろ丼（具）
　★　トマトだご汁

　今日は新物資のさば缶を使って, しょうが, にんじん, たまねぎ, しいたけと一緒にさばそぼろを作りました。さばの缶づめは, 骨までやわらかくなっているので, 骨も食べられます。
　だご汁とは, 九州の郷土料理のひとつです。「だご」とはだんごのことです。小麦粉と片栗粉に水とつぶしたホールトマトを加えてだんごを作りました。ほんのりとピンク色のだんごと生のトマト, ねぎが入っていろどりのよいだご汁になりました。