学校日記

新献立「打ち豆汁」

公開日
2015/10/16
更新日
2015/10/16

給食室より

 10月16日の給食は,「胚芽米ごはん・牛乳・たらのこはくあげ・ひじきとれんこんの炒め煮・打ち豆汁」です。「打ち豆汁」は新献立です。打ち豆は大豆を水につてけやわらかくしたものを,石うすの上にのせて木づちでたたき,平たくつぶして乾燥させたものです。雪がたくさん降る冬でも食べ物に困らないように,長く保存できるようにと考えられた福井県の食べ物です。
 子どもたちは「打ち豆って何?」「大豆のちがう種類?」など,興味をもって食べていました。
 また5年生の食の指導では,「野菜について知ろう」をテーマに,グループごとに渡された野菜について,色・形・味・料理についてヒントを考えてクイズを作るという学習をしました。その後作ったクイズを出し合い,野菜に詳しくなれるよう野菜クイズ大会をしました。