八丁みそ
- 公開日
- 2015/07/07
- 更新日
- 2015/07/07
給食室より
今日の給食は, 梅さけごはん, 牛肉とごぼうの煮つけ, 赤だしです。
八丁みそは, 徳川家康が生まれた岡崎城より西へ八丁(870m)の距離にある八帖町で, 江戸時代より造り続けているみそです。
じっくりと熟成させることにより, 少々の酸味と苦みがありますが, 子どもたちは「おいしい!」「いっぱいおかわりした!」と話してくれました。