学校日記

八丁みそ

公開日
2015/07/07
更新日
2015/07/07

給食室より

 今日の給食は, 梅さけごはん, 牛肉とごぼうの煮つけ, 赤だしです。 
 八丁みそは, 徳川家康が生まれた岡崎城より西へ八丁(870m)の距離にある八帖町で, 江戸時代より造り続けているみそです。
 じっくりと熟成させることにより, 少々の酸味と苦みがありますが, 子どもたちは「おいしい!」「いっぱいおかわりした!」と話してくれました。