１５日（金）の４校時に栄養教諭の先生に食の指導をしてもらいました。今回は，京都の料理です。

　昔，冷凍技術や輸送手段が発達していなかった時代に，京都の人達が食事をするために工夫していたことが，今でも続いていることを教えてもらいました。

　その中で，「高野豆腐」，「大豆」，「切り干し大根」は，実際に乾燥したものと水で戻したものを触ったり，においをかいだりして，違いを比べました。

　また，給食の中でもたくさんの京野菜が使われていることも知りました。

　今回の授業をきっかけに，さらに食の興味をもったり，京都を好きになったりしてほしなと思います。