８月３１日の給食は「ごはん、にしんの煮つけ、ほうれん草のおかか煮、いものこ汁、牛乳」です。にしんの煮つけは少し干したにしんを三温糖、しょうゆ、料理酒の煮汁でコトコトと長い時間煮ます。こってりと煮つけたにしんはごはんのおかずにはピッタリです。１年生の教室では一人半切れのにしんに悪戦苦闘しながら、おはしを上手に使って切り分けて食べていました。お魚名人がたくさんいました。海から遠い京都市では昔から干したにしんをよく食べてきました。子ども達にもそのことを給食放送で伝えました。京都の食文化を子ども達にも知ってほしいです。