今日から１年生のランチルームが始まりました。
給食当番が配る教室と違ってランチルームは一人一人がお盆を持って
陶器の食器に入った給食を取りに来ます。みんなとっても慎重です。
今日の給食は「ハッシュドビーフ」と「ほうれん草のソティ」です。
ハッシュドビーフは玉ねぎを茶色くなるまでよく炒めた後牛肉を炒めます。
よく炒めた玉ねぎの甘味がハッシュドビーフを美味しくします。
ブラウンルーはバターで小麦粉を茶色くなるまで長時間炒めてルーにします。
それを肉や野菜が煮えたところに入れてまたコトコト煮込みます。
そうするとトロリとしたハッシュドビーフになります。
１年生もたくさん食べてご飯もおかずも完食です。全員ぺろりん賞です。