今日は「平天とこんにゃくの煮付け」です。平天は魚のたらのすり身から作られたものですが、子ども達の好きな食べ物のひとつです。今日は鶏肉、こんにゃく、にんじん、三度豆と甘辛く煮付けました。子ども達は平天の個数にこだわる位、食缶に残っていたらおかわりの列ができる位人気です。「ほうれん草とじゃこの炒め物」も、じゃこの塩味とほうれん草がご飯とよく合っていて、食べやすいようです。ほうれん草をさっと茹でてじゃこと炒めて、最後に、みりんとしょうゆで味付けし、いりごまを振って出来上がりです。ご家庭でも簡単に出来るのでお勧めします。