今日は手作りルーのシチューです!!
- 公開日
- 2010/06/09
- 更新日
- 2010/06/09
食べるの 大好き！！
手作りルーは丁寧に炒めて白から茶色に変わります。その様子が写真でわかりますでしょうか？
これがなかなか体力が必要です。暑い日は特にです。
日頃はクールな調理員さんも力が入ります。
ホールトマトの果肉もよく炒めて酸味を飛ばして丸い味に仕上げます。
大豆とキャベツのソティは教室で配膳の後自分でマヨネーズをかけていただきます。
