５月２５日（火）の献立は「厚揚げのチャンプル」と「クーブイリチー」です。
どちらも沖縄の家庭料理を給食風にアレンジしました。
「チャンプル」はとうふを主に野菜と炒めたものですが、給食では、厚揚げを
削り節のだし汁とさとう、しょうゆで味付けしたものを野菜と炒めて、
卵でとじました。
「クーブイリチー」は「クーブ」は昆布、「イリチー」は炒め煮という意味です。
どちらも長寿の県、沖縄の代表的な料理です。
子ども達にも健康にすくすく育ってほしいと思います。