京料理「萬重」のご主人の田村　圭吾さんに来ていただいて、3年生の食の授業をおこな
いました。

旬の野菜の「ほうれんそう」「金時人参」「大根」をゆがいて味わったり、煮びたしにして味わったりしました。
また、昆布だし、昆布と鰹の合わせだしを味わい、だしのおいしさや和食の素晴らしさを感じることができました。

伝統ある京都で生活している私たちが、京都のこと、地域のことをもっと知りたい・・・と思いました。たくさんの保護者の方にもきていただき、ありがとうございました。
また、家庭でも、だしをとって、旬の野菜で味わってもらえるとうれしいです。