５年生に続いて，６年生も調理実習をしました。
６年生はいろいろな野菜を切って「いため調理」に挑戦しました。

今週，宇多野小学校に栄養の先生になるために教育実習生が２人来られています。
今回は特別にその２人の教育実習の先生に，おいしい大根の見分け方について話をしていただいたり，野菜の切り方を実演して教えてもらったりしました。
みんな，見事な包丁さばきを一生懸命見て，やる気満々。

早速，調理に取りかかり，分担して野菜を切り始めました。
でも，見たようにはうまくいかず，にんじんの皮をむくのに悪戦苦闘。たまねぎを切って目が痛くて涙を流す子も。包丁使いが危なげな子は，横でもう一度実演してもらって，見よう見まねで挑戦。それでも，熱の通り方が均一になるように大きさや太さをそろえようと，ていねいに切っていきました。
そして，いため始めると，「いいにおいがしてきた！」と。
塩こしょうで味付けをして，何度も試食して味を確かめました。班のみんなで話し合いながら，塩を足したり，少ししょうゆで味付けしたり。「味付け，むずかしい！」と話している子もいました。

給食と一緒に食べたので，食べ始めるときには冷めてしまっていたのですが，自分たちで作った野菜いためは冷めてもおいしい！と，みんなぺろりと食べきりました。子どもたちの感想を紹介します。
「にんじんは嫌いだったけど，よくいためたにんじんは甘かった。」
「あまり野菜を切ったことはなかったけれど，なんとか切れてよかった。」
「味付けがうまくいって，おいしかった。」
「簡単だったから，家で朝ご飯に作ってみたい。」