納豆は，好き嫌いのはっきりした食材で給食にはなかなか登場しにくい食品でもあります。でも，子ども達には食べてもらいたい食品です。
　納豆を食べやすくするために，牛ミンチやたまねぎ・青ねぎと一緒に炒めて，赤味噌・豆板醤・砂糖で味つけしました。
　納豆に牛肉のうま味や青ねぎの風味，味つけがよくマッチして，納豆が苦手な児童もおいしくいただくことができました。また，給食に出してほしいと言う声が沢山上がりました。