ツナ・しいたけ・たけのこ・はるさめと調味料・かたくり粉をよくをよくまぜて，春巻きの皮で巻いて，油で揚げました。

調理員さんは，「具が余ったり，足りなくなったりしないかな？　皮が破れないかな？」と，少しドキドキしながら，１つ１つ巻いてくれました。

油の中に入れると重たい方が下になって，上がきれいにあがらないので，ひっくりかえしながらあげました。