麦ごはん　牛乳　おからツナ丼
　　　　　野菜のきんぴら　いものこ汁


　大豆をゆでて絞ると，液体と固形物に分かれます。液体は豆乳で，にがりを入れてかためると豆腐になります。固形物はおからで，食物繊維や鉄を多く含んでいます。おからを乾燥させたものがおからパウダーで，不足しがちな鉄や食物繊維がとれるようにツナそぼろに入(い)れました。おからパウダーが水分をすいとって，しっとりとしています。