学校日記

今年度初の 赤だし

公開日
2018/06/14
更新日
2018/06/14

食べるの 大好き!!

        麦ごはん 牛乳
        鶏肉の甘辛煮 ほうれん草のおかか煮
        赤だし

 「赤だし」に使う八丁みそは,愛知県で作られるみそです。ほとんどのみそは大豆と米を使った米みそや大豆と麦を使った麦みそですが, 八丁みそは大豆だけ使ったみそで,うまみが多く独特の渋みがあります。給食では食べやすいように,八丁みそと信州みそを使っています。とうふ・わかめ・えのきが入っています。