麦ごはん　牛乳　さわらの塩こうじあげ
　　　　　キャベツのごま煮　みそ汁
　
　塩こうじは米を発酵させた伝統的な調味料で，塩味だけでなく甘味とうまみがあり，食材をやわらかくします。さわらの塩こうじあげは，塩こうじに漬けたさわらに米粉と片栗粉をつけて油であげました。
　成長するにしたがって名前が変わる魚を出世魚といいます。さわらもそのひとつで６０ｃｍ以上に成長したものをさわらとよびます。