1月１２日の給食は「小型コッペパン、牛乳、きのこスパゲティ、ほうれん草のソティ、チーズ」です。スパゲティは色々な種類がありますが、今日はしいたけ、しめじ、エリンギの３種類のきのこが入った「きのこスパゲティ」です。オリーブオイルでにんにくを炒めてよい香りをつけてからベーコンと鶏肉を炒め、野菜やきのこを加えてから茹でたてのスパゲティを入れて作りました。きのこの苦手な子どももスパゲティと一緒だったら食べられたと言っていました。ミートスパゲティやクリームスパゲティも美味しいですが、今の時期色々な種類があって美味しいきのこを入れたスパゲティはいかがでしょう。